| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
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| 72 | Ouali Samia epouse Abdoune | Qualité du fromage à pâte molle type camembert fabriqué à la laiterie de Draa-Benkhedda : Nature de la matière première et évaluation de l'activité proteolytique aux cours de l'affinage et de l'entreposage réfrigéré du fromage | Mati, A | 2003, Univ Const, Thèse Magister en Nutrition Appliquée | TH/611 |
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